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i fuori menu cambiano tutti i giorni! Questi possono essere di diverse pezzature, provenienze e quantità, per tal motivo la disponibilità è limitata.
– i fuori menu sono visionabili solo al ristorante scansionando il qr code –
🐟 Percebes freschi pescati
prelibato crostaceo della Galizia
19
(2,4,14)
🐟Tartare di tonno rosso
(4)
18
🐟Scampi crudi prezzo cad.
(2,4,14)
6,50
🐟Ostriche crude Fin de Claire prezzo cad
4,50
(4,14)
🐟soutè di Lumache di mare leggermente piccante
13
(1,4,14,9)
🐟Ostriche Gillardeau crude
6,5
prezzo cadauna
(4,14)
🐟 Sarde in Saor con cipolle, uvetta e granella
Sarde fresche pescate nel Mar Mediterraneo
13
(1,2,3,4,5,8,9,12,14)
🐟 Insalata di mare
18
(2,4,14)
Carpaccio di marlin affumicato con cappuccio viola agrodolce
13
Abbina le nostre frittelle con alghe +4.5 (4,12)
Parmigiana bianca
12
con gamberetti, melanzane e fonduta di formaggi (2,4,7,12,14)
*Capesante gratinate
14
(3pz) con pane fatto in casa (1,4,7,12,14)
Mozzarella su guazzetto di calamari e gamberi
13
(1,2,4,7,8,12,14)
Zuppa piccante di cozze
13
con ricco sugo di pomodoro e crostini (1,4,12,14)
*Lumache di terra alla bourguignonne
18
(12pz) con burro, prezzemolo e aglio (1,7)
Parmigiano reggiano 30 mesi
8
con cappuccio viola agrodolce
🐟Linguine al Caviale Storione Bianco Deluxe
con papalina 20gr gentile e amabile, maturazione 8 anni (minimo due persone)
26
(1,3,4,9,12)
(1,4,9,12)
con Caviale Storione Bianco Deluxe
papalina 20gr gentile e amabile, maturazione 8 anni
29
(4)
con Caviale Storione Russo Imperial
papalina 20gr marino e croccante, maturazione 10 anni
31
(4)
🐟Paccheri con mezzo astice
23
(1,2,3,4,9,12) pescato arrivato vivo
🐟Scialatielli con Cicala di mare “Batti batti”
e frutti di mare
pregiato crostaceo pescato
30
(1,2,3,4,9,12,14)
🐟Risotto al nero di seppia, gamberi e zest di limone (minimo 2)
15
(1,2,3,4,7,12)
Pasta e fagioli con frutti di mare
13
il nostro piatto forte!
(1,2,3,4,8,9,12,14)
Scialatielli alle vongole lupino
14
Con aggiunta di bottarga +3€
(1,3,4,9,12,14)
Linguine alla Cetara
12
con burro, acciughe e limone con croccante di pane alle mandorle
(1,3,4,7,9,12)
Tortelli di zucca con fiocchi di cipolle fritte
12
e pomodorino salentino
(1,2,3,4,5,7,8,9,12,14)
Paella di pesce, *capesante e *crostacei
18
solo il Giovedì su prenotazione
(1,2,4,8,9,12,14)
🐟Trancio ombrina boccadoro fresca con pomodorini salentini capperi e olive
19
(4,9,12)
🐟Filetto di orata fresca
ai ferri/gratinato/pomodorini capperi olive
19
(1,4,12,9)
🐟Mezzo astice gratinato con pane croccante fatto in casa PESCATO
23
(1,2,4,7,12)
🐟Triglie fresche fritte
pescate Mediterraneo
15
(1,2,3,4,14)
🐟Trancio di branzino fresco
con pomodorini capperi e olive taggiasche
19
(4,12,9)
🐟Pagro fresco 1 kg ai ferri o al sale
50
(4)
🐟Rombo fresco 1.4 kg
con pomodorini capperi e olive taggiasche
79
(4,12,9)
🐟Rombo fresco 1.2 kg
con pomodorini capperi e olive taggiasche
66
(4,12,9)
🐟Rombo fresco 1.3 kg
con pomodorini capperi e olive taggiasche
74
(4,12,9)
🐟Branzino fresco 9 etti ai ferri
45
(4)
🐟Orata fresca 9 etti ai ferri
39
(4)
🐟Branzino fresco 1,3 kg ai ferri o sale
75
(4)
Baccalà 2.0
15
Filetto di baccalà gratinato con pane fatto in casa, pomodori secchi e terra di olive
(1,4,7,12)
Frittura mista di pesce
18
*calamari, *gamberetti, *baccalà
Aggiungi la nostra maionese di rapa rossa +2 (1,2,4,14)
Bombette di Tonno rosso pescato ai ferri
17
*filettini di tonno rosso avvolti da pancetta con cuore di scamorza affumicata
(4,7)
Granfritto di pesce con paranza
18
sarde fresche, *calamari, *gamberetti e *baccalà
Aggiungi la nostra maionese di rapa rossa +2 (1,2,3,4,14)
Tagliata di Angus argentino
18
con cristalli di sale Maldon e cappuccio agrodolce
*Patate fritte crispers
4.5
rustiche con buccia (1,2,4,14)
Patate al forno
5
Cicoria selvatica ripassata
5
con aglio, olio e uvetta
Cappuccio viola agrodolce
5
Zucchine alla scapece
5
Insalata mista di verdure
4
Frittelle di pastella con Alga Wakame
4.5
(1,2,4,14)
*Babà al Rhum
liscio o con frutta fresca o con gelato Lotus
6,50
(1,3,5,12)
*Semifreddo al biscotto Lotus e caffè corretto al San Marzano
6,5
fatto in casa
(1,3,5,7,8,12)
*Gelato di resina greca dell’albero di lentisco
su tartelletta al burro con fondente fuso
6.5
fatto in casa (1,3,5,7,8)
*Sorbetto zafferano, the e zenzero
5
fatto in casa
*Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco
fatto in casa
6.5
(3,5,7,8)
*Gelato alla crema corretto con crema di Ruhm Bumbu (Bahamas)
fatto in casa
6.5
(3,5,7,8)
*Waffle caldo con gelato alla crema homemade e Nutella
fatto in casa
6.5
(1,3,5,7,8)
*Sorbetto al Limone
4.5
fatto in casa
*Torta con mousse allo yogurt, amarene e frutti di bosco
(1,3,7,8,5)
5
*Crostata di frutta e crema pasticcera
5.5
(1,3,5,7,8)
*Temptation Chocolate
torta ai 3 strati di cioccolato
6
(1,3,5,7,8)
*Torta con mousse al cocco e Nutella
6
(1,3,5,7,8)
*Profiteroles reverse
5.5
Bignè ripieno al cioccolato ricoperto di crema al latte (1,3,4,7,8)
*Torta pasticciotto con crema e amarene
6
(1,3,7,8)
Crema Catalana
5.5
fatto in casa
(1,3,4,7,8)
Ananas con Cointreau
6,50
Cesto di melone con frutta fresca mista e le sue perle
9
Macedonia di frutta fresca
6,50
1 piatto tra quelli seguenti + 1 contorno tra i seguenti + acqua + caffè + coperto
15
calice di vino +3 dolce del gg +2
da Lunedi a Venerdi, festivi esclusi
Scialatielli al pesto genovese e calamari
(1,4,7,9,8,12,14)
Carpaccio di Marlin affumicato con Melone
(4)
Insalatona di verdure con mozzarella e gamberi al vapore
(2,4,7)
un contorno a scelta tra:
Insalata mista 0 fagiolini lessi
Invitiamo i gentili ospiti a comunicarci SEMPRE intolleranze e/o allergie alimentari. Il personale di sala sarà lieto di aiutarvi nella scelta dei piatti, alcuni modificabili secondo le Vs esigenze.
Legenda allergeni: 1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 sesamo, 12 anidride solforosa, 13 lupini, 14 molluschi.
La frittura di pesce GLUTEN FREE (+ 3€) è disponibile su ordinazione, tranne sabato sera e domenica a pranzo.
-La pasta frescadi nostra produzione viene previamente surgelata, attraverso il nostro abbattitore di temperatura, per migliorarne la conservazione
– A seconda della disponibilità stagionale, i prodotti contrassegnati con * sono surgelati all’origine dal produttore, o sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa, per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.
– Il Pesce Crudo viene servito su ordinazione. Per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, il pesce è sottoposto ad abbattimento a temperatura negativa, come descritto nel Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 853/04. Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti.
– Esclusivamente per i bambini, è possibile ordinare mezze porzioni di alcuni piatti presenti in menu. Il prezzo di ciascun piatto è scontato del 30%
– Suggeriamo, per garantirvi un servizio celere, di ordinare non più di 3 portate diverse per volta.
Coperto, pane e servizio
3,5
Servizio torta
1,5
acquistata in pasticceria
Oltrepò Pavese Nature Metodo Classico
48m sui lieviti
29
Tenuta il Bosco -Lombardia
Oltrepò Pavese Brut Metodo Classico
30m sui lieviti
(Magnum 1.5lt 58€)
29
Tenuta il Bosco – Lombardia
Oltrepò Pavese Rosé Magnum 1.5lt
Metodo Classico 36m sui lieviti
58
Tenuta il Bosco – Lombardia
Trento Doc Millesimato Dosaggio Zero
38
Pedrotti – Trentino Alto Adige
Trento Doc Millesimato Brut
(Magnum 1.5 lt 76€)
38
Pedrotti – Trentino Alto Adige
Trento Doc Rosé
39
Pedrotti – Trentino Alto Adige
Trento Doc Riserva 111 72m sui lieviti
45
Pedrotti – Trentino Alto Adige
Trento Doc Riserva 80/40 84m sui lieviti
75
Pedrotti – Trentino Alto Adige
Alta Langa DOCG Brut Mill.to 48m sui lieviti
39
G. Cocchi – Piemonte
Alta Langa DOCG Blanc de Blanc 48m sui lieviti
37
G. Cocchi – Piemonte
Alta Langa Rosé
39
G. Cocchi – Piemonte
Acqua di Venus Rosé
Pinot Nero Metodo Charmat
25
Ruffino – Toscana
Metodo Classico Rosé
29
Lini 910 in Correggio – Emilia Romagna
Metodo Classico Bianco
28
Lini 910 in Correggio – Emilia Romagna
Passerina Spumante brut
(Magnum 1.5lt 44€)
22
Az Velenosi – Marche
Gran Cuvée Metodo Classico Mill.to Rosé
29
Az Velenosi – Marche
Gold Metodo Classico 120m sui lieviti
43
Az Velenosi – Marche
Franciacorta Rosé
39
Barone Pizzini – Lombardia
Franciacorta Naturae
39
Barone Pizzini – Lombardia
Franciacorta Saten
39
Barone Pizzini – Lombardia
Franciacorta Brut Animante
(Magnum 1.5lt 100€ Jeroboam 3lt 200€)
39
Barone Pizzini – Lombardia
Franciacorta RISERVA Bio 2014
55
Barone Pizzini – Lombardia
Nero d’Avola Metodo Classico Pas Dosé
35
Feudi Principi di Butera – Sicilia
Nero d’Avola Metodo Classico Rosé
extra brut
35
Feudi Principi di Butera – Sicilia
Prosecco Valdobbiadene DOCG
Zero zuccheri
22
La Tordera – Veneto
Prosecco di Valdobbiadene Brut
22
La Tordera – Veneto
Prosecco Valdobbiadene Docg Dry
(Magnum 1.5lt 44€ Jeroboam 3lt 90€)
22
La Tordera – Veneto
Gabry Rosé
La Tordera
22
La Tordera – Veneto
Cartizze Valdobbiadene Docg Dry
29
La Tordera – Veneto
Blanc de Noir 1958
18
Gualtieri – Emilia Romagna
Fogarina Emilia IGT Rosé
14
Gualtieri – Emilia Romagna
Passerina Igt
22
Az. Velenosi – Marche
Passerina DOCG
23
Az. Velenosi -Marche
Pecorino DOCG
23
Az. Velenosi -Marche
Verdicchio dii Jesi Doc
21
Az. Velenosi -Marche
Pecorino DOCG Rève (Vendemmia tardiva)
26
Az. Velenosi – Marche
Cerasuolo d’Abruzzo Doc Rosé 100% Montepulciano
22
Az. Velenosi – Marche
Pinot Bianco Doc
22
Sudtirol
Verdicchio Classico Riserva Docg
29
Pievalta X B.Pizzini -Marche
Pinot Bianco Doc RISERVA
39
Muri Gries . Sudtirol
Tèlos bianco zero solfiti aggiunti
22
Tenuta S.Antonio – Valpolicella Veneto
Scaia Garganega Chardonnay
22
Tenuta S.Antonio – Valpolicella Veneto
Soave Doc Vecchie Vigne 2019
26
Tenuta S.Antonio – Valpolicella Veneto
Silvaner DOC
22
Muri Gries – Sudtirol
Gewurztraminer DOC
23
Muri Gries – Sudtirol
Sauvignon Alto Adige
23
Muri Gries – Sudtirol
Lagrein Rosé
23
Muri Gries – Sudtirol
Pinot Bianco DOC Opimio (Vendemmia Tardiva ’17)
Cà Bolani
26
Friuli Venezia Giulia
Sauvignon Doc Aquilea
(vendemmia Tardiva ’17)
28
Cà Bolani – Friuli Venezia Giulia
Lugana Dop
22
Perla del Garda – Lombardia
Lugana Dop Riserva
28
Perla del Garda – Lombardia
Chiaretto Riviera del Garda Classico Dop
22
Perla del Garda – Lombardia
Viognier – Maremma Toscana DOC
26
Rocca di Montemassi – Toscana
Vermentino Toscano Doc
(Magnum 1.5 lt 44€)
22
Rocca di Montemassi – Toscana
Vermentino Maremma Toscana igt
(Magnum 1.5 lt 44€)
22
Acqua di Venus Ruffino – Toscana
Vermentino Maremma Toscana Doc Rosé
(Magnum 1.5 lt 44€)
22
Acqua di Venus Ruffino – Toscana
Cannonau di Sardegna Doc Rosé
26
Az. Lu Colbu – Sardegna
Vermentino di Gallura Docg
25
Az. Lu Colbu – Sardegna
Poggio alle Fate Chardonnay Toscana lgt
32
Castello di Albola – Toscana
Insolia Sicilia DOC (Vendemmia tardiva)
24
Feudi Principi di Butera – Sicilia
Grillo Diamanti DOC
22
Feudi Principi di Butera – Sicilia
Amira Nero d’Avola Rosé
22
Feudi Principi di Butera – Sicilia
Fiano Di Avellino DOCG
23
Tenuta Astroni – Campania
Greco di Tufo DOCG
23
Tenuta Astroni – Campania
Falanghina Dop CAMPI FLEGREI
24
Tenuta Astroni – Campania
Lacrima Christi del Vesuvio
23
Tenuta Astroni – Campania
Lambrusco Reggiano Igp
14
Lini 910 in Correggio – Emilia Romagna
Lambrusco Reggiano Rosé Igp
14
Lini 910 in Correggio – Emilia Romagna
Lambrusco Mantovano Ferrante Dop
14
Gualtieri – Emilia Romagna
Lambrusco Reggiano il Ligabue Dop
14
Gualtieri – Emilia Romagna
Rosso Piceno Doc Superiore 2020 Biologico
23
Az Velenosi – Marche
Rosso Piceno Doc Superiore 2019
Roggio del Filare
26
Az Velenosi – Marche
Ludi Offida 2018
Blend Montepulciano Cabernet Merlot
42
Az Velenosi – Marche
Lacrima di Morro d’Alba Doc
21
Az Velenosi – Marche
Lagrein Doc
23
Muri Gries – Trentino
Barbera D’Asti DOCG ’19 Masarej
25
Castello del Poggio – Piemonte
Amarone della Valpolicella ’17
raccolto a mano
43
Tenuta S. Antonio – Veneto
Garda Rosso Doc Mille1
25
Pratello – Veneto
Brunello di Montalcino Docg
45
Fattoria dei Barbi – Toscana
Lachryma Christy Rosso del Vesuvio Dop
21
Tenuta Astroni – Campania
Bollinger Champagne Cuvée Brut
(Magnum 1.5lt 160)
79
Francia
Bollinger Champagne PN16
180
Francia
Bollinger La Grand Année 2014
210
Francia
Bollinger La Grand Année 2012
230
Francia
Philipponnat Reserve Pas Dosé
(Magnum 1.5lt 150)
75
Philipponnat – Francia
Champagne Brut Blasson Rosé
120
Perrier Jouet – Francia
Belle Epoque 2013 Champagne
270
Perrier Jouet – Francia
Belle Epoque 2014 Champagne
260
Perrier Jouet – Francia
Cristal 2013 Champagne
390
Louis Roederer – Francia
Krug Grand Cuvée Champagne –
370
Francia
Dom Perignon Vintage 2013
340
Francia
Champagne Absolut Brut
59
Paul Goerg – Francia
Champagne Blanc de Blanc
55
Paul Goerg – Francia
Champagne Vintage Premier Cru
69
Paul Goerg – Francia
Crémant d’Alsace
38
Schoffit – Francia
Crémant de Limoux Brut Aop Rosé
Bruno Dangin
34
Francia
Blanquette de Limoux Brut
29
Bruno Dangin
Francia
Riesling Kung Fu Girl fermo
29
Washington USA
Sauvignon Blanc fermo
35
Kim Crawford – Nuova Zelanda
Viognier Riserva 2016 fermo
29
Cantina Barbouseville – Virginia USA
Chablis 2021 fermo
Besson
37
Francia
Sancerre Blanc Aop Les Bouffants
35
Valle Loira – Francia
Orange Wine 2020 fermo – anfora
35
Famille Rou – Francia
Passito di Moscato Siciliano al calice
6
Bottiglia 375ml 29
Coriduci – Feudi Principi di Butera
Passito di Pantelleria al calice
5
Bottiglia 500ml 25
Vino di Visciole
5
Bottiglia 500ml 25
Passito Ben Rye al calice
9
Bottiglia 375 ml 35
Trento Doc Demi Sec
38
Pedrotti – Trentino Alto Adige
Acqua S. Pellegrino
2 / 3
0.45 / 0.75
Acqua Panna
2 / 3
0.45 / 0.75
Coca Cola vetro
3
33cl
Crodino/SanBitter/Campari soda
4
Cedrata Tassoni
3.50
Birra Menabrea
4
33cl
Birra analcolica
4
33 cl
Birra Ichnusa
6
66 cl
ALGA TONIC: Il nostro special Drink!
8
Distillato di Alghe di mare (homemade) e acqua tonica
Aperol Spritz
6
Aperol – Prosecco – arance
Aperitivo Analcolico
6
Americano
7
campari, vermouth, soda, arance
Negroni
7
campari, gin, vermouth, arance
Apertass
6
aperol, tassoni, cedrata, arance
Hugo
7
sciroppo di sambuco, prosecco, menta, limone
Gin Tonic Japan
8
Gin Etsu handcrafted – Distillerie di Hokkaido
Gin Opera Rosa
8
con infuso di vinacce del Lago di Garda
Gin Tonic Dolcevita Pompelmo Rosa
8
Gin tonic agrumato dal colore brillante
Gin Tonic Immar
8
gin profumato della Maremma
Gin Tonic Mare
9
Gin Tonic Capri
9
Gin Tonic Hendrick’s
9
Gin Tonic Monkey 47
9
Liquore fatto in casa
3
elisir kumquat, vaniglia e menta
Sambuca Molinari
3
Limoncello
3
Limoncello del Garda – Pratello
5
Nocino
3
Bayleis
3
crema di whisky
Bumbu cream
5
crema di Rum
Branca menta
3
Amaro Averna
3
Amaro Montenegro
3
Amaro Lucano
3
Amaro Asiago
3
Amaro del Capo
3
Amaro Jefferson di Calabria
5
Amaro 1001 erbe – Pratello
3
Lago di Garda
Liquore fatto in casa di Portulaca
4
Fernet
3
Unicum
3
Jagermeister
3
Amaretto di Saronno
3
Liquirizia Calabrese
3
Grappa Storica Nera
6
Domenis
Grappa Storica Riserva
6
Domenis
Grappa di Sassicaia
10
Poli
Grappa bianca morbida
5
Nardini
Grappa bianca morbida
5
Poli
Grappa bianca morbida
5
Nonino 50° selezione Orazio
Grappa barricata di Amarone
5
Culto
Grappa barricata Solera di Solera
6
Segnana – Trentino
Vermouth di Vino Rosato e erbe aromatiche del Lago di Garda
5
Cointreau
4
Grand Marnier
4
Brandy di Moscato Rosa
6
Bertagnolli
Brandy Cardinal Mendoza
5
Brandy Carlos Primero
5
Vodka Giapponese EIKO
5
Cognac Augier Oceanique
6
Bas Armagnac 12y
8
Whisky Laphroig 10y
6
Whisky Nikka Japan
6
Whisky torbato Caol lla 12y
6
whisky Giapponese Kurayoshi
8
Whisky Glen Grant 5y
4
Whisky The Macallan 12y
10
Whisky Lagavulin 8y
8
Whisky Lagavulin 16Y
10
Whisky Talisker skye
6
Rum Diplomatico
6
Rum Panama 18y
7
Rum Colombiano La Hechichera
6
Rum Abuelo 12y
6
Panama
Ruhm Ambré Agricole Marinique
6
Rum Smoked
6,5
Olanda
Rum Bumbu Original
6
Rum 23y gran riserva Zacapa
7
Rum Zacapa XO
10
Rum Bumbu XO
6
Caffè espresso
1,5
deca, nocciola, zenzero/cannella, orzo, ginseng
Caffè corretto
2
Cappuccino – Americano
1,80
Tisana e infusi
3
night time, matcha green ,4 radici, mango/zenzero